receptet är av Camilla Hamid.
Denna vecka var jag rejält sugen på stora och saftiga kanelbullar, och på första gången på väldigt länge lyckades jag på pricken med min bakning. Jag ger mig själv betyget tio av tio. Camillas recept finner ni HÄR och om ni följer receptet till punkt och prickat så räcker bullarna till en hel by. Period. Jag minskade dock på sockret då receptet innehöll väääldigt mycket socker… heh. Jag brukar i princip aldrig ha i lika mycket socker som det står i bakrecept – jag snålar alltid! Denna gång la jag även i rivna äpplen i smeten. Det blev deliciousa! Äpplena är från vårt äppelträd och ni vet ju redan att färska höstliga-äpplen passar perfekt till all form av bakning.
Visste ni förresten att det är «kanelbullens dag» den 4:e oktober? Ja, i Sverige har man alltså en officiell dag för… en bulle? Ehh, lol, vad innebär det ens? Detta är så typiskt för svensk tradition.. man har dagar för varenda kotte utan att det riktigt har någon mening. Löjligt tycker jag. Vad tycker ni?
Denna blogg riktar sig enbart till kvinnor som målgrupp.
MashaAllah, these cinnamon swirls look so good! You did a great job!
Now, despite being a person with a sweet tooth, I can’t help but goggle every time I see how much sugar recipe-based pastries usually contain, so when I try to be reasonable and put very little sugar comparing to the amount indicated in the instructions, I feel like it affects my results negatively (perhaps all that amount of sugar is also needed to hold everything together), and that’s why I only bake once in a blue moon. I mean, I *love* cooking salty dishes, but baking and sweets ain’t really my thingy.
Anyways, congratulations on your success! Keep going and sharing your baking journey, it looks very much inspiring!
🥹👉🏻👈🏻 yup, I feel you!! Sometimes the pastry just won’t work if I don’t follow the recipe exactly, but hey! I don’t wanna lose my teeth from all that sugar either lol – and jazakillahu khayran switie 🍭
(Btw don’t forget to brush your teeth with one teaspoon of baking soda afterwards.)